Cryovac® Cook- In para Jamón
Permite distribuir los productos de carne y avícolas procesados en el mismo envase en el que se ha realizado la cocción.
Cryovac ha sido pionera en la cocción al vacío sin merma del jamón y continuamente está creando nuevos materiales y sistemas para mejorar su eficiencia y productividad.
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Características y Ventajas: -
Equipos y productos
Excelente aspecto del producto
Alto rendimiento del fraccionamiento en rebanadas
Mejor sabor: los componentes volátiles se mantienen en el producto
Reducción de las pérdidas por cocción
Vida comercial más larga
Alto rendimiento de la cocción
Mejor higiene
Aplicaciones:
CarneProcesada: patas y paletas de jamón
Equipos:
Productos:
*Nota: Póngase en contacto con nuestro representante para asegurarse de que el equipo seleccionado satisface sus necesidades específicas. Contáctenos
- Completa gama de materiales: para jamones premium y estándard
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