Случаи из практики
Благодаря легко открывающимся термоусадочным пакетам Cryovac сосиски Steinhaus отличаются прекрасным внешним видом и удобством использования потребителями
Узнайте больше о: |
 |
Чтобы обеспечить потребителям беспрецедентное удобство и качество и заодно добиться повышения узнаваемости на прилавках, производитель мясопродуктов из Германии Steinhaus недавно выбрал инновационный, легко открывающийся термоусадочный пакет от Cryovac для упаковки своих сосисок категории премиум.
Компания Steinhaus Gmbh, которая находится недалеко от Кельна, - это хорошо зарекомендовавшее себя предприятие по производству и розничной продаже мясных копченостей и мясопродуктов в Германии. Ее сосиски, ветчина и салями, представители типичного для региона Бергише Ланд ассортимента деликатесов, хорошо известны своим традиционным качеством. Steinhaus также производит и продает разнообразные готовые к употреблению продукты повседневного спроса, включая свежие макаронные блюда и соусы, супы, мясные продукты и различные снеки. В этом сегменте предприятие занимает лидирующее положение: ей принадлежит 50-60% всего рынка страны.
В компании Steinhaus занято 500 сотрудников, ей принадлежит 17 розничных точек, и она является крупнейшим производителем свежих продуктов питания в Германии. Компания производит 13 000 тонн пищевых продуктов в год, а ее оборот составляет свыше 66 миллионов евро. Продукция Steinhaus продается по всей стране, либо в собственных магазинах компании, либо в ведущих розничных сетях, таких как Rewe, Metro, Walmart, Spar и Karstadt.
В последние два десятилетия компания Steinhaus оставалась преданным клиентом Cryovac, ведущего новатора в сфере упаковки для продуктов питания. В середине 90-х годов была установлена вакуумная запаивающая машина CRYOVAC® VR8610, предназначенная для упаковки большинства мясопродуктов в термоусадочные пакеты CRYOVAC®.
В начале этого года компания Steinhaus решила внедрить самые последние инновационные термоусадочные пакеты Cryovac для расфасовки разнообразных сосисок из свинины и мяса птицы в привлекательные треугольные упаковки на 3 сосиски, что является оптимальной и наиболее подходящей для покупателей порционной фасовкой. Следуя набирающей силу тенденции к предпочтению более удобных порционных упаковок, предназначенных в первую очередь для небольших или состоящих из одного человека домохозяйств, компания Steinhaus решила перейти на эту новую упаковку.
 Новейшее поколение пакетов Cryovac SMARTPAK® с "зубцом" снабжено инновационным приспособлением для упрощения открывания в форме зубца. Такие пакеты предназначены для упаковки привлекательной потребительской расфасовки мясопродуктов. Этот прозрачный пакет – термоусадочный пакет Cryovac CN300 – отличается высокой прочностью шва, устойчивостью к нагреванию и неправильному обращению, хорошими защитными свойствами и прекрасной усадкой. Благодаря своей прозрачности, улучшенным оптическим свойствам и прекрасной пригодности для печатания он придает продукту очень привлекательный внешний вид. Недавно разработанное приспособление для упрощения открывания делает его еще более удобным для потребителя. Это приспособление представляет собой зубец внизу пакета, окруженный дополнительным швом, который сохраняет герметичность упаковки. Пакет очень легко открыть, оторвав зубец.
За этапами разработки продукта и дизайна последовали многочисленные тесты, которые проводились в условиях тесного сотрудничества между Steinhaus и Cryovac. Технология оказалась очень успешной. Пакет Cryovac CN300 функциональный и «дружественный» к потребителю. Он, безусловно, удовлетворяет потребительский спрос на большее удобство, более высокое качество и мелкие розничные порционные упаковки. Благодаря тому, что его легко открывать, ножи больше не нужны, и, значит, упаковка стала безопаснее. Нет опасности повредить продукт. Кроме того, сосиски можно подогревать в термоусадочном пакете без ухудшения вкуса по причине проникновения влаги, с оптимальной сохранностью качества.
Новая линейка треугольных упаковок на три сосиски от Steinhaus в термоусадочных пакетах Cryovac появилась в розничных торговых точках во втором квартале 2000 года. Новая продуктовая линейка позиционируется в сегменте премиального качества, работая на усиление имиджа производителя из Германии. Выдающийся внешний вид инновационных упаковок обеспечивает их эффективную индивидулизацию на прилавках магазинов. Говорит Клаус Улендорф, руководитель службы закупок пищевых продуктов сети Karstadt: "Этот инновационный дизайн продукта несомненным образом удовлетворяет запросы как розницы, так и потребителей, обеспечивая лучшую дифференциацию продукта и удобство для покупателей".
По мнению руководства Steinhaus, выгоды новой упаковки очевидны. "Мы очень довольны оптимальным оформлением нашего продукта, так как упаковка имеет прозрачную и гладкую поверхность, подчеркивающую естественный внешний вид сосисок, - комментирует Гельмут Герфер, директор по разработке продукции и обеспечению качества Steinhaus, и добавляет: - К тому же такая ее характеристика, как простота открывания, оптимизирует обращение пользователя с продуктом". Карстен Густ, главный менеджер по работе с клиентами Steinhaus, соглашается: "У этой упаковки идеальный размер и премиальные характеристики. Это оптимальный продукт для городских магазинов, среди посетителей которых много одиноких людей с высокими доходами, заинтересованных в самом высоком качестве и удобстве".
Поскольку внедрение новинки оказалось столь успешным, компания Steinhaus планирует расширить свой ассортимент готовых к употреблению продуктов повседневного спроса и уже выбрала уникальную технологию упаковки жидких продуктов от Cryovac, предназначенную для упаковки макаронных блюд и соусов. Среди других планов компании – особое внимание к продуктам класса премиум, отличающимся очень большой свежестью, при специализации в продуктовых линейках салями, ветчины и сосисок.
|
