Sacchi e casing termoretraibili Cryovac®

Cottura sottovuoto e pastorizzazione.

Vi offriamo la più ampia gamma di sacchi e casing disponibile sul mercato, per rispondere a tutte le vostre esigenze.

Qualsiasi materiale usiate, il nome Cryovac vi garantisce una protezione superiore e un'eccellente presentazione.
Proprietà specifiche Applicazioni tipiche Prodotti
  • Buona retrazione biassiale
  • Resistenza alla temperatura fino a 95°C per 1 ora o 98°C per 180 secondi.
  • Elevate proprietà barriera.
  • Prodotti deperibili che richiedono pastorizzazione per prolungare la conservabilità o pastorizzazione di superficie per garantire la qualità. Applicazioni Cook-in che non richiedono adesione alle carni.
  • HT3000
  • CN300
  • Resistenza alla temperatura fino a 85°C per 6 ore dentro o fuori lo stampo.
  • Adesione alle carni per ridurre le perdite dovute alla cottura.
  • Elevate proprietà barriera.
  • Elevata resistenza alle sollecitazioni per una protezione totale durante tutto il ciclo di distribuzione.
  • Applicazioni Cook-in/ship-in per carni cotte e distribuite nello stesso sacco. Per un migliore resa delle carni, conservabilità prolungata e migliore qualità (ad es. prosciutti).
  • HT3050
  • Adesione alle carni
  • Buona retrazione biassiale.
  • Resistenza alla temperatura fino a 95°C per 1 ora o 98°C per 180 secondi.
  • Elevate proprietà barriera.
  • Applicazioni Cook-in che richiedono adesione alle carni. Prodotti deperibili che richiedono pastorizzazione o pastorizzazione di superficie.
  • HT3060
  • Elevata resistenza meccanica
  • Buona retrazione biassiale.
  • Resistenza alla temperatura fino a 95°C per 1 ora o 98°C per 180 secondi.
  • Elevate proprietà barriera.
  • Prodotti pesanti o duri che richiedono pastorizzazione per prolungare la conservabilità o pastorizzazione di superficie. Applicazioni Cook-in che non richiedono adesione alle carni.
  • HT4000
  • CN400
  • Casing per cottura a temperature di 82°C per 12 ore.
  • Adesione per una migliore resa delle carni
  • Disponibili in bobine elasticizzate per una migliore produttività
  • Espressamente studiati per le applicazioni SCAM Cryovac “Cook&Ship”, indicati per prosciutti di tutte le forme.
  • CN730F
  • Casing per alimenti liquidi o pompabili con o senza particolati
  • minestre, stufati, uova strapazzate, ecc.
  • C5000
    (pre-clippati)
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