Cryovac® Cook-Chill

Cryovac® készétel csomagolásainkat eladásösztönzésre terveztük

A központi konyhák hatékony működéséhez

A Cryovac® Cook-Chill csomagolási megoldás kétféleképpen alkalmazható: a hideg betöltést követően kerül sor a termék vákuumfőzésére a csomagolásban, vagy éppen fordítva, a csomagolás előtt készítik el az ételt, amit a forró betöltést követően azonnal lehűtenek. Az ételösszetevőktől a félkész termékeken át, egészen a fogyasztásra alkalmas készételekig, szinte bármilyen élelmiszerhez használható ez a csomagolás.
  • Jellemzők és előnyök
  • Berendezések és termékek
Minőség:
friss, kitűnő textúrájú, ízű és színű termék, különösen a "sous-vide" főzés esetében.
Folyamatos, állandó minőség:
ellenőrzött elkészítési eljárás, egységes minőség és ízvilág.
Költségoptimalizálás:
a szaktudás, az idő és a különböző erőforrások hatékony felhasználása mellett, megtakarítások a beszerzés, a termelés és a disztribúció területein.
Higiénia:
az elkészített étel nem manipulálható a főzés és a tálalás között (pasztörizálás, vákuum, erős gázzárás).
Kényelem:
könnyen tárolható, egyszerűen és gyorsan felmelegíthető forrásban lévő vízben, gőzfürdő fölött vagy mikrohullámú sütőben.
Termékalkalmazások
az ételösszetevőktől a félkész termékeken át, egészen a fogyasztásra alkalmas készételekig, szinte bármilyen élelmiszerhez. folyadékokhoz, folyékony, szemcsés és szilárd élelmiszerekhez.
Berendezések:
  • Cryovac® VS26 és Cryovac® Multivac® RCD gépcsalád
  • A "sous-vide" főzési eljáráshoz alkalmas, különböző méretű és márkájú kamrás és mélyhúzó vákuum-csomagológépek.*
*Megjegyzés: Kérjük, lépjen kapcsolatba Cryovac kereskedelmi képviselőnkkel, hogy meggyőződjön róla, a kiválasztott gép megfelel az Ön egyedi igényeinek. Kapcsolat.
Termékek:
A termékspecifikációk, a márkanevek, valamint a hozzáférhetőség országonként változhatnak. Régiójában értékesített termék kereséséhez kérem használja az oldal tetején található országválasztót. Kérem vegye figyelembe, hogy termékeink nem értékesíthetők/exportálhatók/továbbíthatók az Egyesült Államok exportszabályozási tilalmi listáján szereplő országokba.