Sacs Rétractables & Boyaux Cryovac®

Cuisson sous-vide & Pasteurisation.

Nous offrons la plus large gamme de sacs rétractables du marché pour répondre exactement à vos besoins.

Quel que soit le sac que vous choisissez, le nom Cryovac® vous garantit une protection supérieure et une exceptionnelle présentation.
Propriétés spécifiques Applications types Produits
  • Sac rétractable à pigmentation effet métallisé pour la protection des produits sensibles à la lumière et l'augmentation de la durée de conservation
  • L'effet métallisé protège les produits qui sont sensibles à la lumière et à l'oxygène
  • Résistance à la température jusqu'à 100° C pendant 1 heure
  • Longue conservation
  • Inpact en linéaire augmenté grâce à la mise en valeur du produit
  • Excellentes opportunités de communication de marque
  • Jambons cuits et viandes rôties (boeuf, dinde, poulet) - Barres entières de 50 cm à 1m, blocs (jusqu'à 8-10 kg) requérant un traitement thermique tel que la pasteurisation et au-delà.
  • ALU300
  • Bonne rétraction bi-axiale
  • Résistance à la température jusqu'à 95°C pendant 1 heure ou 98°C pendant 180 secondes.
  • Propriétés barrière très élevées.
  • Produits alimentaires périssables nécessitant une pasteurisation pour allonger la durée de conservation, ou une pasteurisation de surface comme assurance de qualité. Applications de cuisson ne nécessitant pas d'adhésion du sac à la viande.
  • HT3000
  • CN300
  • Résistance à la température jusqu'à 85°C pendant 6 heures, dans ou hors moule.
  • Propriétés d'adhésion du sac à la viande pour réduire les pertes de cuisson.
  • Propriétés barrière très élevées.
  • Grande résistance apportant une protection totale durant les cycles de production et de distribution.
  • Applications cuisson et expédition dans l'emballage : les viandes sont cuites et expédiées dans le même emballage, ce qui améliore les rendements, allonge la durée de conservation et améliore la qualité, par ex. le jambon cuit.
  • HT3050
  • Propriétés d'adhésion du sac à la viande
  • Bonne rétraction bi-axiale
  • Résistance à la température jusqu'à 95°C pendant 1 heure ou 98°C pendant 180 secondes.
  • Propriétés barrière très élevées.
  • Applications de cuisson nécessitant l'adhésion du sac à la viande. Produits alimentaires périssables nécessitant une pasteurisation ou une pasteurisation de surface.
  • HT3060
  • Grande résistance mécanique
  • Bonne rétraction bi-axiale
  • Résistance à la température jusqu'à 95°C pendant 1 heure ou 98°C pendant 180 secondes.
  • Propriétés barrière très élevées.
  • Produits lourds et durs nécessitant une pasteurisation pour allonger la conservation ou une pasteurisation de surface. Applications de cuisson ne nécessitant pas d'adhésion du sac à la viande.
  • HT4000
  • CN400
  • Matériau en boyau pour les applications de cuisson en moule jusqu'à 82°C pendant 12 heures.
  • Adhésion à la viande pour accroître le rendement cuisson
  • Disponible froncé pour améliorer la productivité.
  • Formulé spécialement pour les applications SCAM Cryovac “Cook&Ship”, valable pour toutes les formes de jambons.
  • CN730F
  • Boyau pour le remplissage à chaud d'aliments liquides et pompables, avec ou sans morceaux
  • Soupes, ragoûts, oeufs brouillés etc.
  • C5000
    (pré-agrafé)
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