Cryovac® Food Engineering
Formación para profesionales de la industria alimentaria.
Actualmente, están teniendo lugar cambios nunca vistos en la preparación, envasado y distribución de alimentos. Los cambios están aportando grandes beneficios a todos los sectores de la industria alimentaria y también a los consumidores. Muchos de ellos están basados en avances tecnológicos. El objetivo de Cryovac® Food Engineering es proporcionar una sólida comprensión del procesado de alimentos y la ingeniería de envasado y mostrar su potencial para el desarrollo efectivo de productos alimentarios.
CURSO DE RECALENTADO EN MICROONDAS
CONTENIDO DEL CURSO
El curso dura dos días y consta de cinco módulos en los que se combina teoría y práctica utilizando un equipo de demostración único y actual para presentar a los asistentes los conceptos básicos del recalentado en microondas.
QUIÉN DEBERÍA ASISTIR
El curso está dirigido a chefs, directivos y técnicos de NPD, directores técnicos, directivos y técnicos de desarrollo de producto, técnicos y compradores de envases, directivos de innovación, directivos responsables de la fabricación o abastecimiento de alimentos de alta calidad y alto rendimiento y responsables de desarrollo empresarial.
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CURSO DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
CONTENIDO DEL CURSO
El curso dura un día y consta de siete módulos que ofrecen una visión detallada de las ideas y prácticas actuales sobre conservación de alimentos y tecnologías de envasado para alimentos refrigerados y conservas.
QUIÉN DEBERÍA ASISTIR
El curso está dirigido a los técnicos de desarrollo de proceso, técnicos de envasado, directivos técnicos, directivos responsables de la fabricación o abastecimiento de alimentos de alta calidad y alto rendimiento y técnicos NPD.
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