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Sistemas de Cocción sin Merma
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Cryovac ha liderado durante años la cocción de jamón al vacío sin merma; desarrollando continuamente nuevos materiales y sistemas para mejorar su eficiencia y productividad.
Cryovac ofrece una amplia gama de materiales para tratamiento térmico para las aplicaciones de merma cero, las cuales incluyen bolsas y casings CN.
Estos materiales producen los mejores resultados cuando se usan con sistemas específicos Cryovac®:
Cryovac también ofrece una amplia gama de materiales no retráctiles para cocción sin merma.
Nota: Póngase en contacto con el vendedor de Cryovac para garantizar que el equipo escogido satisface totalmente sus necesidades. Contáctenos.
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