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BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN PARA MATERIALES Y ARTÍCULOS DE PLÁSTICO EN CONTACTO CON ALIMENTOS
El Reglamento (CE) No2023/2006 de la Comisión de 22 de diciembre de 2006 establece las buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
También los materiales y artículos incluidos en la Directiva 1935/2004/CE quedan en el ámbito de la Directiva 2023/2006/CE, es decir, no tan sólo los plásticos sino también otros materiales.
La Directiva requiere que todos las empresas establezcan, implementen y aseguren el cumplimiento con un sistema de garantía de calidad eficaz y documentado.
Las buenas prácticas de fabricación son el resultado de un hecho ocurrido el año pasado cuando se detectaron trazas de ITX, un fotoiniciador de UV, en la leche infantil.
Esto era causado por el así llamado efecto SET OFF, que consiste en la migración mecánica de sustancias químicas desde la superficie exterior de una película a la superficie interior por contacto en una bobina de película.
Aunque la EFSA consideró que el hecho no era grave para la salud de los consumidores, la Comisión tomó la decisión de publicar unas nuevas buenas practicas de fabricación para controlar los potenciales riesgos causados por dicho efecto.
La Directiva contiene un Anexo específico sobre buenas prácticas de fabricación para el sector de los materiales impresos en contacto con alimentos con la finalidad de impedir la migración de tinta y de sus componentes a la superficie que se encuentra en contacto directo con los alimentos y prohibir la impresión sobre esta superficie.
La Directiva entrará en vigor a partir del 1 de agosto 2008.
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