Historias de Éxito
Empresa de Envasado Centralizado y Distribuidor Líder en Rusia Obtienen Beneficios con el Envasado al Vacío
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Britness es una empresa de envasado centralizado que sirve a uno de los discounters líder en Rusia, los supermercados Kopeika.
Con sede cerca de Moscú, la compañía envasa y prepara diariamente unas 20 toneladas de carne congelada y procesada, queso y productos de pastelería para la venta en autoservicio. Motivada principalmente por la fuerte competencia en el sector de la gran distribución, la estrategia empresarial es la diversificación, el incremento de los volúmenes de producción y la integración de las últimas tecnologías de la industria alimentaria.
La gran distribución rusa necesita encontrar formas de enfrentarse a la creciente competencia procedente de los grandes grupos extranjeros, mediante la mejora del rendimiento y la rentabilidad. Como envasador alimentario, Britness conoce la importancia del envase. “Si el envase es demasiado simple, el cliente lo ignorará, aunque sea un producto de primera calidad”, explicaba el director general de Britness Sergey Khokhlachiov.
Un envase adecuado cumple la función de atraer a los consumidores con un diseño estético y un formato cómodo, además de proporcionar a la gran distribución los medios para reducir los costes e incrementar las ventas.
La Solución
En el año 2000, con el objetivo de reducir los costes de transporte y mejorar el rendimiento del envasado, Britness empezó a trabajar con el líder en envasado alimentario Sealed Air Cryovac. En julio de 2003, un equipo ruso viajó al Reino Unido para visitar a clientes de Cryovac que estaban utilizando con éxito sus envases. La visita convenció plenamente a la dirección sobre la conveniencia del cambio. “Nuestra única elección era trabajar duro y seleccionar nuestros socios cuidadosamente. Empezamos a trabajar con Cryovac y ahora sabemos que podemos confiar en ellos”, ha dicho Sergey Khokhlachiov.
Las bolsas retráctiles permeables Cryovac® BN200 fueron la opción escogida para envasar carne congelada en cómodas unidades consumidor. Estas bolsas económicas ofrecen un gran rendimiento, retracción biaxial, una óptica excepcional y una gran resistencia al desgarro y las perforaciones gracias a su excelente soldabilidad, incluso a temperaturas extremas de congelación.
Para el envasado de queso curado se optó por el film superior impreso Cryovac® ULM y el film inferior TM-Ply® con excelentes propiedades de conservación y destacables diseños. La serie Cryovac® ULM ofrece un film muy resistente y la serie Cryovac TM-Ply® ofrece un film de gran flexibilidad que se adapta perfectamente a las exigencias del formado, además de presentar unas excelentes propiedades de soldabilidad.
Los Beneficios
 Las principales ventajas de las nuevas soluciones de envasado son una vida comercial segura y prolongada (gracias a las propiedades barrera, la seguridad de la soldadura y la gran resistencia mecánica), que permiten un considerable ahorro en el transporte, gracias a la reducción en la frecuencia de las entregas; y un mejor aspecto del envase gracias a los sofisticados diseños de impresión, una óptica excepcional y una excelente retracción.
La gran distribución consigue un considerable ahorro en los costes gracias a que estos materiales son más finos que los materiales de termoformado estándar, además de ofrecer un elevado rendimiento en términos de resistencia y vida comercial, que a su vez permite una reducción de las necesidades de producto y de los residuos de envasado. “Si no conseguimos ofrecer una reducción de costes a la gran distribución, estos comprarán a otras empresas más competitivas”, explicaba Sergey Khokhlachiov. Además, el atractivo del envase atrae a los consumidores.
Resultados
 Cryovac proporcionó a la empresa la formación necesaria sobre los materiales y el funcionamiento de la maquinaria así como asistencia técnica para asegurar el éxito de la puesta en marcha. Desde la introducción del nuevo sistema de envasado, Britness se ha convertido en el primer proveedor de carne y queso en unidades consumidor para una de las principales cadenas de gran distribución en Rusia.
“El envasado de Cryovac es el mejor envasado moderno que existe. Prolonga la vida comercial, realza el atractivo del producto y produce envases con una estética muy atractiva para el consumidor. Además, este tipo de envase permite el uso de diseños exclusivos – la imagen impresa en el envase es similar al producto real. Todas estas ventajas atraen al consumidor y la compra del producto que está envasado de una forma nueva”, ha dicho Sergey Lomakin, Director General de los supermercados Kopeika.
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