Fallbeispiele
Expandierendes Pizzageschäft dank langer Lagerbeständigkeit erreicht mit Cryovac BDF® Folienverpackung
Bracia Rudziks ist eine schnell wachsende polnische Firma für Lebensmittelverarbeitung, die frische Pizza, lokale Delikatessen und bequeme Fertiggerichte sowohl an Tesco, Geant, Carrefour, Elea, Polomarket als auch an lokale Einzelhändler liefert.
Besonders stark war das jährliche Wachstum mit 30 % für frische Pizza, die heute 50 % des Geschäfts ausmacht.
Vor kurzem stand die Firma unter Druck seitens der Einzelhändler, die Lagerbeständigkeit der frischen Pizza zu verlängern. Die grosse Entfernung vom Produktionswerk zu den Warschauer Einzelhandelsgeschäfte machte dies auch für Rudziks zu einer Priorität ersten.
Die Lösung
Die Rudziks-Firmenleitung verfolgt regelmässig die Aktivitäten der Konkurrenz und besucht ausländische Märkte, um die neuesten Trends zu beobachten. Ihr Ziel ist es, eine ähnliche Qualität auch nach Polen zu bringen und Marktführer in Sachen Qualität zu werden. Es war ihr klar, dass sie ihre Verpackung modernisieren und das manuelle Verfahren mit PVC-Dehnfolie, das Qualitätsprobleme verursachte, aufgeben musste.
Die Firma entschloss sich, mit Sealed Air Cryovac, dem globalen Spezialisten für Lebensmittelverpackung, zu arbeiten. Anfang dieses Jahres wählte sie das erprobte CRYOVAC BDF®-Konzept für die Folienverpackung von Tabletts mit frischer Pizza unter modifizierter Atmosphäre. Diese äussert undurchlässige Schrumpffolie weist eine auslaufsichere, abnutzungsfeste Verpackung mit langer Lagerbeständigkeit auf, während sie gleichzeitig eine hochgradige Transparenz und den traditionellen Look direkt im Laden eingewickelter Ware bietet, den die Verbraucher bevorzugen.
Rudziks erwarb eine ULMA Pacific-Verpackungstrasse mit einem Cryovac® CJ-Schrumpffolientunnel für die Verpackung ihrer frischen Pizza in Cryovac BDF®8050-Folie.
Die Vorteile
Die neue Verpackung erfüllt eine ganze Reihe von Anforderungen und bietet zahlreiche Vorteile: - Ausdehnung der Lagerbeständigkeit: die äusserst undurchlässigen und abnutzungsfesten Werkstoffe stellen sicher, dass das Produkt während des gesamten Vertriebszyklus frisch bleibt.
- Reduzierte Logistikkosten: dank längerer Lagerbeständigkeit sind jetzt weniger Lieferungen nötig (nur einmal wöchentlich), um Einzelhandelsgeschäfte zu beliefern.
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Vergrössertes Vertriebsnetz und grössere geschäftliche Möglichkeiten, da mehr Einzelhandelsgeschäfte erreicht werden können.
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Erweiterte Marktbasis: Die Firma Rudziks wird sowohl weiter entfernte inländische Regionen beliefern können als auch Exportländer wie Spanien, wo sie ihre Marktbasis zu erweitern hofft.
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Verstärkte Attraktivität für den Verbraucher auf den Verkaufstabletts dank einer ins Auge fallenden Präsentation. „PVC versteckt die Unzulänglichkeiten eines Produkts“, erklärte die Miteigentümerin Krystyna Rudziks. „Mit Cryovac BDF kann man das nicht: das Produkt muss absolut perfekt sein und wird mit all seinen Vorteilen präsentiert“.
Die Ergebnisse
Die Rudziks-Firmenleitung ist sehr erfreut über die Resultate. „Die Maschine ist phantastisch und funktioniert perfekt. Wir haben Sie an ihrem Standort getestet, bevor wir unsere Entscheidung gefällt haben, daher wussten wir genau, was wir kauften". Cryovac bot Hilfe bei Design, ein Brainstorming, das zu neuen Ideen, einer kompletten Ausbildung der lokalen Belegschaft und Unterstützung im Kundendienst führte.
Die Einführung der neuen Cryovac-Verpackung war ein Durchbruch in der Entwicklung, die die Firma auf dem Markt genommen hat. „Wir mögen dieses Verpackungskonzept sehr", ssagte Jakob Rudziks. „Wir möchten uns definitiv in dieser Richtung weiterentwickeln".
Rudziks plant jetzt, das CRYOVAC BDF®-Konzept auch für die Verpackung anderer Produkte wie Pirogen (frische Ravioli) einzuführen. Die neue Verpackung hat die Firma ausserdem inspiriert, das Image ihrer Marke mit einer für September 2006 geplanten Werbekampagne komplett aufzupolieren.
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