Fallbeispiele
Primo S.A., Verpacker von zahlreichen Fleisch- und Wurstwaren erzielt erhöhte Gewinne dank der neuen Cryovac® Slicepak®
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Primo S.A. ist eine französische Firma, die frische Lebensmittel verpackt, speziell Fleisch- und Wurstwaren sowie Käse. Primo S.A., deren Sitz 20 km von Toulon entfernt ist, ist die erste und einzige Firma im Südosten Frankreichs, die solche Produkte verpackt.
Zur Primo Produkt-palette gehören aufge-schnittene Salami, roher Schinken, Coppa, Pancetta, Mortadella, getrocknete Würste, Chorizo, Bresaola und Produkte am Stück, wie z.B. Pasteten und Würste. Eine große Vielfalt an Käse-produkten, von Weich- und Blauschimmelkäse bis zu Hartkäse und Schnittkäse. Mit 28 Mitarbeitern wurde ein stetig steigender Umsatz erzielt: von 3,2 Mio. Euro im Jahre 1999, über 3,6 Mio. Euro im Jahr 2000 bis hin zu voraussichtlich 4,8 Mio. im Jahre 2001 Primo S.A. wird in diesem Jahr bis zu 400 t Fleischwaren verpacken
Als Lieferant für regionale Supermärkte setzt Primo auf eine große, vielfältige Produktpalette. Schlüsselfaktoren ihres Erfolges sind eine innovative Verpackung und die Fähigkeit, täglich frische Produkte zu liefern, wobei der Service die höchste Priorität einnimmt. Das Primo Management hat mit diesem Ziel vor Augen, Pioniergeist und einen dynamischen Ansatz bei Innovation und Service entwickelt.
Immer mit Blick auf neue Verpackungsmöglichkeiten und neueste Marktentwicklungen begann Primo 1998 mit Cryovac zu arbeiten. Sie benötigten Hilfe bei der Verbesserung der "Freshpack" Aktivitäten für Käseprodukte. Nach Erweiterung der Fabrik investierte man in eine CRYOVAC® CJ50/CJ51 Verpackungslinie, um die Produktionskapazität zu erhöhen. Erfolgreiche Resultate bestärkten sie darin den Bereich der Wurstwaren voranzutreiben. Im Oktober 2000 führte Primo diverse CRYOVAC® Case-Ready-Verpackungslösungen ein. Als Cryovac vor kurzer Zeit Slicepak® - ein innovatives Konzept für frischen Aufschnitt und Käseprodukte – herausbrachte, nahm Primo diese Gelegenheit wahr, um ein vollkommen innovatives Verpackungskonzept vorzustellen.
Slicepak® ist ein neues Cryovac-"Freshpack"-System mit attraktiven Präsentationseigenschaften, das die spezifischen Komponenten Maschinen, Material und Dienstleistung in sich vereinigt und somit den Marktsegmenten für Fleisch- und Wurstwaren und Scheibenkäseprodukte maximale Vorteile bietet. “Freshpack” ist der Name einer neuen Einzelhandelsposition für frische Produkte, die ursprünglich direkt im Geschäft zugeschnitten wurden und nun zentral vorbereitet werden, ohne jedoch ihr Backstore-Image zu verlieren. SLICEPAK-Produkte werden in der Nähe der Frischetheke und in einiger Entfernung vom Selbstbedienungsbereich platziert. Auf diese Weise wird ein zusätzlicher Verkauf von hochprofitablen Frischeprodukten gefördert – zum Vorteil von Verbrauchern, die nicht lange anstehen und trotzdem die Qualität frisch geschnittener Produkte genießen möchten.
SLICEPAK besteht aus einer ROSS CRYOVAC® Junior-Automatic-A20S-Maschine, stabilen CRYOVAC® BFS 1523 & 1825 Barriere-Schaumtabletts, die nicht dicker als 7 mm sind, sowie der CRYOVAC® SPF25 Ober-Folie, mit angemessenen Schrumpf- und Sperreigen-schaften und entsprechender Optik. Mit dem Einbau der ersten "Freshpack" - Verpackungslinie für Wurstwaren war Primo der erste europäische Cryovac- Kunde, der das neue SLICEPAK-Konzept im Februar 2001 aufnahm.
Die Vorteile, die Primo die Einführung des neuen SLICEPAK -Konzeptes brachte, waren vielfältig. Ihre Kunden erlebten fast unmittelbar einen enormen Verkaufsanstieg (auf das drei- bis siebenfache) dank attraktiver Verpackungserscheinung und starker Differenzierung. Andere große Vorteile sind unter anderem frisches Aussehen, eine sichere Haltbarkeit von 21 Tagen, die Möglichkeit, die Packungen vertikal oder horizontal zu platzieren, und größere Produktmengen im Kühlregal.
“SLICEPAK hat stark zur Entwicklung unserer “Freshpack”-Aktivitäten im Bereich Fleisch- und Wurstwaren beigetragen”, berichtet Primo General Manager Patrice Fabre. “Jetzt hilft es uns, im Südosten Frankreichs neue Marktanteile zu sichern, und damit unterstützt es ganz klar unsere Wachstumsstrategie!”.
Tatsächlich wurde Primo durch den SLICEPAK-Erfolg ermutigt, ihr Programm um gekochten Schinken in Scheiben zu erweitern und investierte in eine zweite A20S mit automatischer Beladung.
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