Cryovac® Cook- Chill
Эффективность промышленного приготовления пищи.
Используя разработку Cryovac® Cook-Chill Вы можете заполять упаковку холодным содержимым для последующего приготовления в вакууме, или приготовить продукт, заполнить упаковку горячим содержимым и охладить. Это применимо почти ко всем пищевым продуктам - от ингредиентов блюд и полуфабрикатов до готовых блюд.
-
Свойства и перимущества -
Оборудование и продукция
Качество:
Небывалая свежесть, консистенция, вкус, запах и цвет “только что приготовленных” блюд, в особенности при приготовлении под вакуумом.
Систематичность:Мониторинг подготовки рецептов, единообразие качества и вкуса
Оптимизация расходов:Эффективное использование профессиональных навыков, времени и ресурсов и экономия расходов, связанных с закупками, производством и реализацией за счёт роста объёмов.
Гигиена:Приготовленная пища не подвергается какому-либо воздействию до подачи на стол (пастеризация, вакуум, высокая барьерность).
Удобство:Легко складировать и реализовывать, легко и быстро разогревать в кипятке, на пару или в микроволновой печи.
ПрименениеПрактически любая пища, от ингредиентов блюд и полуфабрикатов до готовых блюд. Возможна упаковка жидких и текучих продуктов с твёрдыми фракциями и без них.
Оборудование:
Продукция:
* Внимание: Свяжитесь с представителем по продажам Cryovac, чтобы понять, насколько выбранное оборудование удовлетворяет Вашим конкретным нуждам. Обращайтесь к нам
- Заранее клипсированная оболочка C5000
- Термоусадочные пакеты для приготовления под вакуумом и пастеризации Cryovac® CN/HT
- Паучеры для приготовления под вакуумом (NOP101)
Спецификация продукции, марки и ассортимент могут различаться в зависимости от вашего географического положения. Выберите страну в верхней части страницы для просмотра продукции Вашего региона.. Пожалуйста, обратите внимание, что наши товары не могут быть повторно проданы/экспортированы/переданы тем юридическим/физическим лицам, которым это запрещено нормами США по экспортному контролю.