Marinade on Demand 포장

Cryovac® Marinade on Demand™ 포장은 양념장과 육류를 분리해서 한 포장용기에 포장하여 별도의 칸에 분리되어 소비자가 쉽게 조리할 수 있도록 돕습니다.
  • 특징
  • 혜택
  • 적용사례
  • 사양
  • 두칸의 열성형 롤스탁 포장은 같은 포장 안에서 신선 정육과 양념을 구분하여 쉽고 위생적으로 양념을 할 수 있도록 설계하였습니다.
  • 간단한 양념 처리: 소비자나 식당의 조리자가 준비가 되면, 양념장 칸을 눌러 양념이 육류와 혼합되도록 합니다. 원하는 만큼 양념될 수 있도록 조절됩니다.
  • 양념 시간을 쉽게 조절할 수 있기 때문에 미리 양념했을 때 맛과 육질에 영향을 미치는 산, 알코올, 육질연화제 등과 같은 기능성 양념도 이제 포장에 담을 수 있습니다.
  • 포장 안에서 양념이 계속 고기에 스며들도록 할 수 있어 5~10분 동안 맛을 바꿀 수 있습니다.
  • 폐기물 감소 – 모든 제품에 대해 적정량의 양념을 포장하여 폐기를 최소화합니다.
  • 조리 준비 과정이 깨끗하고 조리 이후 설거지가 필요없으며 양념장이 밀봉된 포장재 내에서 혼합되기 때문에 조리기구를 사용할 필요가 없다.
  • 설거지 등의 과정이 필요하지 않아 시간과 돈을 절약할 수 있습니다.
  • 소고기부위, 돼지고기 부위, 뼈 없는 닭 가슴살
  • 툴링만 바꾸어 기존의 열성형 설비를 그대로 이용가능