Cryovac® VSP/Darfresh® 진공 포장
Darfresh® 진공포장재는 매장진열기간을 연장시켜주고 전시효과가 우수하다. 제품 자체가 형성틀 기능을 합니다. 식품의 외관을 담기 위해 미리 성형된 공간이 없기 때문에 필름에 형성되는 주름이 없습니다. 포장표면이 부드럽고 밀착되어 포장됩니다.,
Darfresh® 는 어떤 포장일까요?
적용사례이중막을 사용하여 실제 식품의 표면과 같은 외관을 제공합니다. 진열판매효과 제고가 가능하도록 3차원 포장법을 이용해 외관이 우수합니다. Darfresh® 포장재는 포장된 내용물의 색상, 맛, 식품의 외관형태를 잘 유지시켜 준다.
Darfresh® 포장의 장점
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일반 소비자가 누릴 수 있는 혜택 -
유통업자들이 누릴 수 있는 혜택 -
가공업체가 누릴 수 있는 혜택
가스 치환용 가스가 사용되지 않고 포장 내에서 습식으로 숙성되어 신선육의 맛이 뛰어나고 부드럽습니다.
- 신선도유지를 위한 진공포장
- 냉장 시에도 유통기한 증가
- 개봉이 쉽고 내용물이 손에 묻지 않음
- 냉동 보관 가능, 재 포장이 필요 없음
- 제품 외관의 차별화가 가능
- POS(판매시점 포장) 포장재를 사용하여 소비자가 진공포장에 직접 참여할 수 있는 기회를 제공합니다.
- 제품의 품질이 향상됩니다.
- 매장 진열기간이 연장되어 재고관리에 따른 각종 비용을 절감할 수 있습니다.
- 제품을 수직으로 진열할 수 있고 포장재의 절감할 수 있기 때문에 진열공간을 효율적으로 활용할 수 있습니다.
- 완전한 밀봉으로 육즙 관리와 청결하고 깨끗하게 포장할 수 있습니다.
- 누수 방지 Darfresh® 포장 = 청결한 육류 판매대
- 유통 기한의 연장
- 포장재의 절감으로 배송의 효율성이 증대
- I제품의 회전율이 제고되어 매출 증대
- 각 포장 별로 품질(맛과 색상)의 일관성이 유지됩니다.
- 다양성: 다양한 식품군에 광범위하게 적용가능
유용한 정보…
- 쇠고기의 가장 자연스런 상태는 빨갛거나 붉게 피어난 상태가 아닙니다. V육류의 가장 자연스런 색상은 자주색이며 진공포장은 공기를 차단시켜 신선도를 유지시키고 자연스런 색상을 유지시켜 줍니다.
- 소비자들은 도살장이나 식당에서 붉게 변하기 전 자연상태의 색상을 자주 접하게 되었고 이에 소비자들은 점점 진공포장의 장점을 인식, 자주색의 육류를 선호하게 되었습니다.
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